Direktlänk till inlägg 25 oktober 2011

Gulaschsoppa

Av Åsa Lindblad - 25 oktober 2011 14:36

Soppa är alltid gott! Eftersom det både är enkelt och billigt så brukar det bli en soppa då och då. Idag blir det gulaschsoppa till middag! Den står och gosar till sig på plattan medan jag skriver in receptet här :). Eftersom jag hade blandfärs i frysen så fick det bli det, en billigare variant på gulasch. Det här receptet hittade jag på recepten.se!

 

4 Portioner

Ingredienser:

  • 1 st gul lök
  • 4 st potatisar
  • 1 st paprika
  • 1 msk olja
  • 500 g nötfärs
  • 6 dl vatten
  • 1 st köttbuljongtärningar
  • 600 g krossade tomater
  • 2 tsk kummin
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

Skala lök och potatis.

Skölj paprikan och rensa den invändigt. Hacka löken, skär potatisen och paprikan i små tärningar. 1 cm stora kuber är lagom.

Fräs allt du hackat i en stekpanna. Använd gärna olivolja.

Lägg över i en stor kastrull och börja steka nötfärsen i stekpannan. Salta och peppra färsen efter eget tycke och när färsen är klar blandar du den med de frästa grönsakerna i kastrullen.

Tillsätt vattnet, köttbuljongtärning, krossade tomater och kummin. Låt koka i 10 minuter.

Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om nödvändigt.

Garnera gärna gulaschsoppan med färsk persilja och servera med färskt matbröd.


Tips: köp buljongtärningarna "fond du chef", så mycket godare och helt utan tillsatser, me like!  


 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Åsa Lindblad - 18 oktober 2011 19:32


Tortellinigratäng med fetaost och grönt   Hittade ett recept på tasteline.com på tortellinigratäng som verkade supergott: (http://www.tasteline.com/Recept/God_tortellinigratang_2)   Men jag gjorde om receptet till en vegetarisk variant med ...

Av Åsa Lindblad - 18 oktober 2011 10:38

HEJ   Nu har jag slarvat igen, jag vet! Inte bloggat på väldigt länge. Ska försöka bli lite bättre på det här...   Men nu har jag samlat på mig lite tankar förstår ni. Det var i söndags som tankarna samlade ihop sig lite när jag, Lisa och Eli...

Av Åsa Lindblad - 3 oktober 2011 12:19

Nu är hösten här - ÄNTLIGEN! Ja jag känner faktiskt så. Har alltid gillat hösten mest av alla våra årstider. Visst jag älskar sommaren, men den har en tendens att aldrig riktigt bli som man tänkt sig. Man vill så mycket, vilket i alla fall för mig re...

Av Åsa Lindblad - 22 september 2011 14:55

Vill handlar mer grönt!   Kollade runt lite på nätet efter ekologiska skor. Jag kom på att allt annat hör man talas om; ekologiska hudkrämer och schampon, ekologisk bomull i tröjor och underkläder, grön inredning och ekologisk mat. Men skor då!?!...

Av Åsa Lindblad - 22 september 2011 14:42

Tänkte dela med mig av ett "egen"-komponerat recept. Egen i citationstecken eftersom det liknar ett annat recept som min familj har ätit så länge jag kan minnas - räkor i stark sås! Fortfarande en favorit :). I tisdags provade jag att göra den såsen,...

Presentation


Jag är en tjej på 23 år som bor med min sambo och min lilla katt, Mortimer. Jag kommer blogga om vardagen, maten och miljön. Kommentera gärna!

Gröna sidor

Senaste inläggen

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2011
>>>

Sök i bloggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards