Vill handlar mer grönt!

Kollade runt lite på nätet efter ekologiska skor. Jag kom på att allt annat hör man talas om; ekologiska hudkrämer och schampon, ekologisk bomull i tröjor och underkläder, grön inredning och ekologisk mat. Men skor då!?! Jag upptäckte att det faktiskt finns en del på nätet. Det vore väldigt skoj att hitta ett par miljövänliga kängor till vintern :). Delar med mig av ett par hemsidor.

Den här hemsidan har skor, inredning, kläder, hundartiklar, hud- och hårvård med mera:

http://www.gemenskapgron.se/

Såg bland annat glasunderlägg gjorda av kretskort, good thinking! Rätt tuffa ckså!  

Sen hittade jag en sida med skor, finns många olika märken, bland annat El Naturalista "skor för de miljömedvetna":

http://heppo.se

Riktigt snygga kängor där med, runt tusenlappen på flera stycken, vilket jag tycker är väldigt rimligt för vinterskor. Jag vill ha de på bilden! Vill vill vill!!!

När jag blir rik i framtiden (som jag och Elinore brukar säga, inte "om jag blir rik" utan "när jag blir rik" :)) vill jag köpa mycket mer grön inredning än jag gör idag, för priset brukar ofta vara betydligt högre än vanligt. Men loppis är ju också ett alternativ är klart. Har faktiskt en hel del loppisfynd ändå, och ännu mer möbler och porslin från släkt och vänner! Det är bra när man tänkt slänga något att kolla med kompisarna först, oftast finns det någon som vill ha det man själv tröttnat på. När Lisa skulle flytta för ett par veckor sen lät hon saker hon inte ville ha stå kvar i lägenheten på utflyttningsfesten och jag kan lova att alla blev som gamar och pixade krukor och gardiner som aldrig förr! Och jag var nog en av de värsta ;).

Oj vilket svammelinlägg det blev, haha! Kan tillägga att jag köpte en vit t-shirt med en svart hjort på idag på torget! 40 kronor tycker jag är rätt lagom för en märkes tröja! Märkte i går när jag städade garderoben att jag har sjukt mycket mer kläder än jag själv trodde! Och väldigt mycket kommer från torget :)

Hej svejs

Tänkte dela med mig av ett "egen"-komponerat recept. Egen i citationstecken eftersom det liknar ett annat recept som min familj har ätit så länge jag kan minnas - räkor i stark sås! Fortfarande en favorit :). I tisdags provade jag att göra den såsen, med lite ändringar i smaksättning och med kycklingfilé istället för räkor. Väldigt gott till ris och rabarberchutney!

Krämig kycklinggryta med curry

4 Portioner

Tillagningstid: 30 min

Ingredienser

2 kycklingfileér
2 dl cremè fraiche
1-2 msk curry
½ -1 msk soya
1-2 msk tomatpuré
1 gul lök
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk chili flakes
1 tsk ingefära

Långkornigt ris

Tillagning

1. Skölj det uppmätta riset i kallt vatten, noga! Häll över till en gryta, fyll på med vatten enligt förpackningen och låt koka upp, sedan koka enligt förpackningen.
2. Skär kycklingfileérna i bitar och stek i rapsolja tills nästan genomstekta.
3. Tillsätt hackad lök och curryn. Stek i ett par minuter. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt småputtra några minuter till.
4. Servera med riset och gärna en chutney, till exempel rabarberchutney som jag har recept på!

Oj det var visst över en vecka sen jag skrev sist! I fredags kom jag in på en distanskurs på 7,5 hp, GIS! Jippi! Har redan börjat lite men väntar på kursboken jag beställt innan jag kan sätta igång att plugga ordentligt. Känns faktiskt riktigt kul att läsa lite :).

I helgen var det skördefest i Hajstorp! Väldigt mysigt måste jag säga. På lördag förmiddag var jag Lisa och Therese där och handlade grönsaker av lokala bönder. Väldigt kul att få chansen att handla fräscha, närodlade och ekologiska grönsaker. Mer sånt skulle det vara! Det fanns även en hel del stånd med hantverk och annan mat, ostar, bröd, juicer med mera.

Men jag köpte bara två dekorationspumpor, en romanesco och lite hallon. Romanescon var otroligt fin att titta på och gick utmärkt att äta dagen efter när jag var lite bakis, kokt med smör och salt på! Det är för övrigt en korsning mellan broccoli och blomkål.

Sen på kvällen åkte jag, syster Malin och hennes pojkvän Alexander till Nya Kanalstugan på förfest innan vi åkte till Hajstorp. Band Anna spelade där och de var underbara som vanligt! Tredje gången jag och Malin såg de nu och man får aldrig nog! Alexander tyckte de var riktigt bra han med. Sen fick vi skjuts till Skördefesten igen där The Pendeltones spelade och trots att det var otroligt trångt med rekordmycketfolk så minglade vi runt hela kvällen :). Mysigt var det. Blev ett antal öl och lite gulaschsoppa i baren. Det var en heldag med höstmys från Törebodas bästa sida!

Idag är det en trött söndag! Men läste nyss ett trevligt mail med goda nyheter! Den GIS-kurs på distans jag hittat går bra att söka i mitt program! Tänkte gå ut på direkten och söka den men studeras hemsida verkar krångla :(. Får gå upp tidigt imorgon och prova igen! Det bästa just nu vore om jag kom in på den, eftersom den redan börjat så skulle jag kunna börja läsa på direkten. Hoppas det inte är för sent!!! Skulle vara så skönt att börja plugga, för jag börjar tröttna på att inte göra någonting alls... Just nu känns vardagen hemma ganska grå och höstrusket utanför fönstret förstärker den känslan. Men men, inte deppa ihop! Helgen har varit bra så jag tänkte sammanfatta den eftersom jag inte bloggade något igår.

I fredags lagade jag maten som jag skrev om, det blev väldigt gott. Det receptet ska sparas! Alltid kul att prova något nytt :). Ett par öl till detta också såklart ;)

Sen tittade jag och Gustaf på Star Trek, den nyaste filmen som gick på tv, och den var bra :).

Igår morse åkte Gustaf till Halna och fiskade med sin pappa i Edsån, blev tyvärr inga laxar men de hade nog trevligt ändå. Jag spenderade förmiddagen hos Malin och Alex. Vi gjorde en sen lunch, norska lappar, och det var mumsigt. Har inte ätit det sen jag gick i mellanstadiet! Sen spelade vi lite tv-spel innan vi drog iväg till skogen och tog en 5 km promenad. Det var härligt.

När jag kom hem så gjorde jag tacos, alltid gott! Sen kom Malin och Alex till oss och vi kollade på Limitless, en ny film om ett piller som gjorde att man kunde utnyttja hjärnan till fullo. Eftersom de säger att man i regel bara använder 20% av hjärnkapaciteten. Det var en intressant idé, men lite konstigt budskap??? Nästan uppmuntran till att ta droger.?   Men i alla fall, helt klart underhållande film. Det blev en mysig lördagkväll i soffan med trevligt sällskap och lite godis ;)

Idag är det fredag och jag borde vara glad! Men jag fick ett tråkigt mail nu på morgonen. Jag kom inte in på distanskursen jag sökte :(. Nu vet jag inte hur jag ska göra! Jag får väl fortsätta söka fler kurser men jag börjar få lite panik nu för jag vill inte sitta hemma och göra ingenting tills nästa kurs i mitt program börjar i november! Det är låångt till november. Idag känns allting hopplöst. Helgen är helt oplanerad, vilket just nu bara gör saken värre.

Nåja, får väl som vanligt pigga upp mig själv med god mat till kvällen. Funderar på parmesangratinerad lax med tagliatelle och basilikasås... Och så den här lilla sötnosen

En otroligt busig liten kisse! Tur att han håller mig sysselsatt.

Det är väldigt fint väder här idag. Kanske skulle ta en promenad? Rensa tankarna.

Trevlig helg på er alla!

4 Portioner

Ingredienser:

Pannkakor

3 ägg

3 dl mjöl

8 dl mjölk

3 msk smält smör

1 zucchini, riven

1 nypa salt

Fetakräm

2 dl turkisk/grekisk yoghurt

75 g fetaost

svartpeppar

Gör så här:

1. Riv zucchinin och pressa ur vätskan. Vispa samman äggen med hälften av mjölken och tillsätt sedan mjölet. Smält smöret.

2. Vispa smeten slät och tillsätt resten av mjölken.

3. Tillsätt övriga ingredienser och låt smeten vila ca 10 min innan stekning.

4. Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med yoghurten. Smaka av med svartpeppar.

5. Stek pannkakorna eller använd plättlagg. Servera med fetakrämen och en fräsch sallad!  

Har nu spenderat cirka en halvtimme på att göra två långa inlägg om vegetarisk mat som båda försvunnit för att jag kopplats från! Arg!! Så nu orkar jag fakiskt inte skriva så långt. Sammanfattar bara vad jag tidigare skrivit:

Skulle egentligen vara vegetarian för att uppfylla mina egna riktlinjer för att vara klimatsmart. Men det är jag inte. Jag får skylla på min extremt "goda" uppväxt och min grillmästare till pappa!

Men numera äter i alla fall jag och Gustaf (min sambo) vegetariskt minst en dag i veckan, vilket jag tycker att alla skulle försöka med! Det gör ändå en hel del om alla försöker!

Ett av de första vegetariska recepten jag själv hittade och lagade när jag flyttat hemifrån var Zucchinipannkakor med fetakräm. Väldigt gott, bara en aning tråkigt att steka, om ni frågar mig ;) Recept kommer strax.

Det här receptet fick jag av min pappa Benny när vi var där på middag i lördags. Underbar mat! Chevregratinerade rödbetor till förrätt, älgentrecote med Germans potatis och pepparsås samt rabarberchutney till varmrätt och glass till efterrätt.

Blev totalt förälskad i chutneyn och provade att göra den igår! Den blev supergod, passade utmärkt även som sås till fläskotlett och klyftpotatis. Jag modifierade receptet en aning, tog bort torkade aprikoser (hade inga hemma) och bytte färsk ingefära och chili mot torkad. Fungerade precis lika bra!Tycker för övrigt att det är väldigt charmigt att använda hemodlade (eller mammaodlade) rabarber och göra något annat än rabarberpaj! Sen tycker jag att en glasburk med hemgjord chutney i kylen ser väldigt mycket proffsigare ut än vad det är :)

Så här gör du:

1/2 kg rabarber (fryst eller färsk)

2 rödlökar

3 cm färsk ingefär, eller 3/4 msk malen

1 1/2 msk ättikssprit, 24%

3/4 dl vatten

5 dl socker

1 1/2 msk curry

2 tsk salt

2 hackade chilifrukter

8 torkade aprikoser

1) Skär rabarern i små bitar och hacka rödlöken fint. Skala och riv ingefäran. Koka rabarber, rödlök, ingefära, ättikssprit och vatten försiktigt i 10 minuter.

2) Lägg i övriga ingredienser och låt allt koka i 30-40 minuter. Rör om ofta!

3) Fyll på varma, steriliserade glasburkar och låt svalna. Förvara svalt.

Enjoy!